Guía nutricional de vitamina E - wowtamins

¿Qué importancia tiene la vitamina E para niños y adultos?

Con el término vitamina E, los científicos agrupan un conjunto de nutrientes esenciales. Ocho de estos compuestos se encuentran en diversos alimentos de origen vegetal: Alfa-, beta-, gamma- y delta-tocoferol, así como alfa-, beta-, gamma- y delta-tocotrienol.

Todos los miembros de la familia de la vitamina E son liposolubles y presentan distintas actividades biológicas. El de mayor importancia para el ser humano es el D-alfa-tocoferol. [1] Para poder comparar el contenido de tocotrienoles y tocoferoles de los alimentos, los bioquímicos introdujeron el término equivalentes de tocoferol (ET).

Se aplica lo siguiente: 1 miligramo (mg) de ET equivale a

• 1 mg de D-alfa-tocoferol
• 2 mg de beta-tocoferol
• 4 mg de gamma-tocoferol
• 100 mg de delta-tocoferol
• 3,3 mg de alfa-tocotrienol
• 6,6 mg de beta-tocotrienol
• 13,2 mg de gamma-tocotrienol

En otras palabras: el D-alfa-tocoferol tiene, con diferencia, la mayor biodisponibilidad y, por tanto, es el que mejor puede ser procesado y absorbido por el organismo.

La vitamina E contribuye a proteger las células del estrés oxidativo.

¿Cuánta vitamina E necesitan los niños?

En Alemania, la DGE (Sociedad Alemana de Nutrición) publica directrices para un estilo de vida saludable. Los niños y los adultos deberían ingerir cada día con las comidas al menos las siguientes cantidades de vitamina E:

Lactantes

• De 0 a menos de 4 meses: 3 mg
• De 4 a menos de 12 meses: 4 mg

Niños

• De 1 a menos de 4 años: 5 mg (mujeres), 6 mg (hombres)
• De 4 a menos de 7 años: 8 mg
• De 7 a menos de 10 años: 9 mg (mujeres), 10 mg (hombres)
• De 10 a menos de 13 años: 11 mg (mujeres), 13 mg (hombres)
• De 13 a menos de 15 años: 12 mg (mujeres), 14 mg (hombres)

Adolescentes y adultos

• De 15 a menos de 19 años: 12 mg (mujeres), 15 mg (hombres)

Hombres: de 12 a 15 mg

Mujeres: de 11 a 12 mg

Embarazadas: 13 mg

Mujeres lactantes: 17 mg

Cantidad mínima diaria de vitamina E, estado a 03/2024. [2]

Los estudios actuales sobre los hábitos alimentarios (VELS- y el estudio EsKiMo) demuestran que la ingesta insuficiente de vitamina E está muy extendida entre los niños. En el grupo de edad de 1 a 4 años, la media (mediana) de las niñas y los niños no alcanza las cantidades diarias recomendadas oficialmente. Lo mismo ocurre con los niños de entre 6 y 11 años. [3, 4]

En otras palabras: Más de la mitad de nuestros pequeños de entre 1 y 11 años ingiere una cantidad insuficiente de vitamina E. Dado que el organismo almacena grandes cantidades de este nutriente esencial en el hígado y el tejido adiposo, la ingesta insuficiente a menudo no se manifiesta hasta pasado un tiempo.

¿Dónde se encuentra la vitamina E?

La vitamina E se encuentra sobre todo en aceites, grasas y frutos secos. Nuestro organismo no puede producir por sí mismo este nutriente esencial, por lo que debemos ingerirlo regularmente a través de la alimentación.

Grasas y aceites (equivalentes de tocoferol por cada 100 gramos)

• Aceite de germen de trigo – 174 mg
• Aceite de girasol – 63 mg
• Aceite de germen de maíz – 34 mg
• Aceite de soja – 17 mg
• Margarina – 16 mg
• Aceite de oliva – 12 mg

Frutos secos y cereales (equivalentes de tocoferol por cada 100 gramos)

• Muesli multicereales – 79,2 mg
• Pipas de girasol – 34,5 mg
• Almendras – 26 mg
• Avellanas – 15 mg
• Piñones – 9 mg
• Nueces de Brasil – 7,6 mg
• Nueces – 6 mg

Equivalentes de tocoferol en diferentes alimentos. [5, 6, 7]

Para los niños de entre 4 y 7 años, basta con media cucharada de aceite de germen de trigo o un puñado de nueces, avellanas y almendras para cubrir la cantidad diaria recomendada de 8 miligramos de vitamina E.

La vitamina E también se encuentra, naturalmente, en nuestros productos, como las Kids Complete Gummies.