Guía nutricional de biotina - wowtamins

¿Cuál es la importancia de la biotina para niños y adultos?

La biotina, también denominada vitamina B7, pertenece a la familia de las vitaminas B. Esta biomolécula hidrosoluble es esencial para el ser humano y debe aportarse al organismo con regularidad.

La vitamina B7 contribuye

• al metabolismo energético normal
• al funcionamiento normal del sistema nervioso
• al metabolismo normal de los macronutrientes
• a la función psicológica normal
• al mantenimiento de una piel, unas mucosas y un cabello normales

¿Cuánta biotina necesitan los niños?

La Sociedad Alemana de Nutrición (DGE) estima las cantidades de vitamina B7 que los adultos y los niños deberían ingerir diariamente. Se desconoce la cantidad exacta que necesita nuestro organismo. [1]

Lactantes

• De 0 a menos de 4 meses: 4 µg
• De 4 a menos de 12 meses: 6 µg

Niños

• De 1 a menos de 4 años: 20 µg
• De 4 a menos de 7 años: 25 µg
• De 7 a menos de 10 años: 25 µg
• De 10 a menos de 13 años: 35 µg
• De 13 a menos de 15 años: 35 µg

Adolescentes y adultos

• De 15 a menos de 19 años: 40 µg

Hombres: 40 µg

Mujeres: 40 µg

Embarazadas: 40 µg

Mujeres lactantes: 45 µg

Valores estimados para una ingesta adecuada de biotina, actualización: 03/2024. [2]

En 2007, investigadores del Instituto Robert Koch publicaron datos sobre la situación nutricional de los niños y adolescentes en Alemania. El trabajo, conocido con el nombre de EsKiMo-estudio, también contiene datos sobre el estado de la biotina.

Los científicos llegaron a la conclusión de que los niños y las niñas de 6 a 11 años reciben, en general, un buen aporte de vitamina B7. La situación es la misma entre los adolescentes varones de 12 a 17 años. Solo en el grupo de las adolescentes, el 25 % de las jóvenes de 12 a 17 años no alcanza las recomendaciones de la DGE. [3]

¿Dónde se encuentra la biotina?

Podemos cubrir nuestras necesidades de biotina a partir de dos fuentes posibles: la alimentación y nuestra flora intestinal. Las bacterias presentes en el intestino humano producen este nutriente esencial, que puede absorberse a través de la mucosa.

Los bioquímicos aún no han descubierto qué contribución aporta realmente la flora intestinal. La vitamina B7 también se encuentra en diversos alimentos de origen vegetal y animal. Entre las mejores fuentes se encuentran las vísceras, los productos lácteos, los frutos secos y las setas.

Carne y pescado (por cada 100 gramos)

• Hígado de pollo – 216 µg
• Hígado de res – 103 µg
• Riñón de cerdo – 33 µg
• Salmón – 30 µg
• Hígado de cerdo – 27 µg
• Riñón de res – 25 µg

Productos lácteos y huevos (por cada 100 gramos)

• Suero de leche en polvo – 37 µg
• Leche entera en polvo – 25 µg
• Huevo de gallina – 25 µg

Legumbres, cereales y frutos secos (por cada 100 gramos)

• Salvado comestible – 44 µg
• Avellana – 39 µg
• Cacahuete – 34 µg
• Soja – 30 µg
• Copos de avena – 20 µg
• Nuez – 19 µg

Setas (por cada 100 gramos)

• Champiñón – 16 µg
• Rebozuelo – 15 µg
• Boleto – 15 µg
• Seta shiitake – 15 µg

Contenido de biotina en alimentos seleccionados. [4, 5]

Con un huevo en el desayuno, los niños menores de 7 años ya consumen la cantidad diaria recomendada de vitamina B7. Incluso una pequeña porción (50 gramos) de salmón contiene suficiente biotina para cubrir las necesidades de los menores de 7 años durante todo el día.

La biotina también se encuentra, naturalmente, en productos nuestros como los Kids Complete Gummies.